Публикации

Ягода малина: альтернативные цвета

Мы привыкли к традиционному цвету малины. Даже этот цвет называем малиновым. А между тем ягода малина бывает разного цвета. Она бывает и жёлтой, почти белой, и фиолетовой, почти чёрной. Такую ягоду иногда ошибочно принимают за ежевику.

У нас почти не разводят малину альтернативных цветов. А зря! Более тёмная ягода богата биологически активными веществами. Зато в светлой малине больше фолиевой кислоты. И, кроме того, она слаще.

Жёлтая малина

Жёлтую малину можно употреблять людям, у которых возникают аллергические реакции при приёме в пищу любых красных плодов. Из неё можно приготовить компот, сок, джем, варенье и другие домашние заготовки. Они получаются очень ароматными и к тому же имеют красивый янтарный или абрикосовый цвет. Правда малину этого цвета лучше не замораживать. Да и для приготовления вина она не годится.

Разведение, выращивание и уход за жёлтой малиной ничем особенным по сравнению с обычной малиной не отличается. С одного куста желтой малины можно собрать до трёх килограмм ягод. Существуют разнообразные сорта этой малины, относящиеся как к летнему типу созревания, так и к ремонтантному типу. Эти сорта сильно отличаются внешним видом, размером и ароматом.

Сорта, относящиеся к летнему сроку созревания:

• желтый гигант,
• беглянка.

Сорта ремонтантного типа:

• золотые купола,
• абрикосовая.

Черная малина

Ягодам чёрной малины присущи высокие вкусовые качества, а также лечебные свойства. В них много содержится витаминов, углеводов, Р-активных веществ. Было доказано, что они могут оказывать антиканцерогенное действие.

            Популярными сортами чёрной смородины являются:

            - бристоль,

            - кумберленд,

            - литач.

Возделывание чёрной малины в части выбора почвы под посадку, её удобрения и борьбы с разными болезнями и вредителями схоже с красной малиной. Но в то же время имеются и свои особенности:

1. Её можно гораздо реже поливать. Так как у неё мощная корневая система, уходящая вглубь. И вследствие этого она не боится засухи.
2. У чёрной малины не происходит образование корневых отпрысков.
3. Она может обойтись без опоры. Так как у неё прямостоячие кусты. Только для этого их надо правильно сформировать.

Формирование куста черной малины происходит следующим образом:

• После того, как однолетние побеги достигнут высоты 50 см их надо укоротить сантиметров на 10.
• К осени (сентябрю) должны сформироваться длинные побеги.
• На следующую весну нужно вырезать слабые побеги. А сильные — укоротить. Достаточно оставить не более пяти почек.
• Тем же летом должен сформироваться мощный компактный куст.

Размножение черной малины осуществляется пульбованием (верхушечными отводками). Проводят её так:

• в августе верхушку малины вместе с листьями прижать к земле и присыпать;
• в конце сезона, прижатые верхушечные почки должны образовать придаточные корни и побеги. Вот именно они будут годиться для размножения.

Размножать черную малину можно и зелёными черенками, и даже семенами. При этом не происходит вырождение сорта. Нужна сковородка для пиццы? Купить можно в этом магазине.