Публикации

Пермакультура – рай для земли

В пермакультуре сад и огород объединены в единую систему, каждый элемент которой, будь то овощи, лекарственные растения, цветы, деревья дополняют друг друга, поддерживая существование всей системы земледелия. Главная особенность пермакультуры – использование естественных законов природы для минимального участия человека в ведении хозяйства, создание самодостаточной системы, которая поддерживает саму себя. В отличие от монокультуры, где на одном участке произрастает только один вид растений, основной принцип пермакультуры – наибольшее видовое разнообразие. Это объясняется тем, что в монокультуре растения вынуждены в одно и то же время получать из почвы питательные вещества, создавая конкуренцию между собой, из-за чего происходит снижение урожайности, уменьшение плодородия почвы, возникает необходимость в удобрениях, поливе, защите от вредителей. Пермакультура, напротив, обеспечивает сама себя - множество видов поддерживают друг друга в своем росте и созревании, к примеру, люпин, выращенный рядом с другими растениями, обогащает почву азотом, подсолнух как солнцелюбивое растение создает тень для более низких растений, которым необходима тень. Или, например, вместе высаживается кукуруза, огурцы и фасоль где высокая кукуруза служит опорой для усов бобов и огурцов.

Наиболее яркий популяризатор идеи пермакультуры - Зепп Хольцер, горный крестьянин, как он себя называет, которого приглашают делать доклады в престижные университеты Европы, Америки. Хозяйство Хольцера насчитывает 50 гектаров земли, за которым ухаживают только 3 человека, потому как, данные растения находятся в постоянном естественном симбиозе и им не нужен полив, подкормка, защита от вредителей. Для этого, в хозяйстве были выбраны наиболее старые устойчивые сорта, которые изначально приспособлены к жизни в дикой природе среди множества других видов. Кроме того для выращивания используются террасы или гряды которые создают открытые участки для солнцелюбивых растений на вершинах гряд и затененные участки внизу тенелюбивым растениям где наибольшая влажность. В выращивании используется система водоемов, задерживая и накапливая дождевую воду, таким образом, собирая воду на участок для полива, создавая влажный микроклимат.