Публикации

Морковь - болотный корень

Стоит только приехать в город Калинин и зайти на рынок или в магазин. Морковь тут образцовая, крупная, ровная,словно на станке обточенная. Оно и не могло быть иначе. Калининская область - край болот. Часть из них - осушенные торфяники. Чтобы они без пользы не пропадали, там сеют морковь.

Однако сам собой и на торфяниках болотный корень хорошим не вырастет. Нужно еще голову немного поломать и подумать. Некогда прослышала о необыкновенных свойствах моркови на болотах жительница Петербурга С. Полякова и решила вырастить корни-гиганты, длиной не менее 30 сантиметров и толщиной сантиметров 8! Приложила много труда, но ничего у нее не вышло. Обратилась за советом в редакцию «Прогрессивного огородничества». Сотрудник журнала В. Гомилевский поинтересовался, как она работала с болотным корнем.

- Удобрила почву навозом. А потом поливала каждый день - утром и вечером!

- Вам нужно делать все как раз наоборот, - схватился за голову Гомилевский. - Почва ваша рассыпчатая. Не навоз ей нужен, а глина, чтобы связать хоть немного. А весной еще извести надо добавить, чтобы потеплее стала. Да чтобы умерить кислотность. А поливать не два раза в день, а раз в неделю или даже реже. В Петербурге и без того сыро.

Но если трудно вырастить морковку в местах давно обжитых, то как быть с ней там, где ее никогда не разводили, скажем на Колыме? Иной раз там подстерегают овощеводов такие неожиданности, которые трудно предвидеть. Однажды в совхозе Тенькинский посеяли болотный корень. Как рады были местные ребятишки, когда появились розовые сочные хвостики. Первая морковка на Колыме! Но радость оказалась преждевременной. О новом овоще пронюхали евражки - рыжие колымские суслики. И все, сколько их было в округе, ринулись на морковные плантации... А ведь блюдо было для них совершенно незнакомым!