Публикации

Долгая жизнь ранней розы

Обрадованный преподаватель решил тут же уточнить, сколько яблок нужно для сохранности. Он взял крепкий бумажный мешок, доверху наполнил картофелем и бросил туда десяток яблок. Мешок крепко завязал, чтобы этилен не улетучивался слишком быстро. Клубни отлично сохранились. Тогда повторил опыт в открытом ларе. Десяток яблок здесь эффекта не дали. Пришлось увеличить норму до полутора ведер.

А теперь не забудем принести слова благодарности тем, кому обязан мир своим картофельным благополучием. Тем, кто дал нам уверенность, что с нашим «вторым хлебом» ничего не случится. Что он не исчезнет, не погибнет, как некогда в Ирландии в середине прошлого века. Что он станет еще вкуснее, еще питательнее.

Мы обязаны всем этим нашим русским ботаникам. В 1925 году академик Н. Вавилов первым двинул экспедиции в Южную Америку, на родину дикого картофеля. За несколько лет собрали шестьдесят диких видов и двадцать полукультурных! Только потом по их стопам двинулись ученые из других стран.

Забавно вспомнить один курьез. В 1896 году журнал «Сельский хозяин» поместил рисунок гигантского клубня картофеля, размером с крупную дыню. Вес тридцать пять килограммов, длина семьдесят сантиметров! Я не знаю, проверены ли эти сведения журнала, но, во всяком случае, если такой гигант и существовал, то ничего человечеству он не дал. Гораздо важнее картофель обычных размеров, но который не страдает от вредителей, быстро поспевает и хорошо хранится. Именно к этому и стремился академик Н. Вавилов, собирая за морями, за горами дикие клубненосные виды.